Darf is een merk die wordt geproduceerd door een biologische slager en is opgebouwd uit eerlijke grondstoffen, veel afkomstig uit biologische landbouw. De ingredienten zijn (al doet geen mens dat meer) voor menselijke consumptie geschikt en de samenstelling van de mixen is ook geen geheim. De mixen zijn gebaseerd op prooidieren, behalve een aantal uitzonderingen die verdeeld zijn in 70% spiervlees, 20% bot en 10% orgaan. Veel versies zijn ook compleet, maar aan te raden is om toch af te wisselen zodat je bot en orgaan van meerdere diersoorten voert.
Samenstelling en Analyse
- 70% spiervlees: 25% hert, 25% eend, 25% konijn, 25% lam
- 10% orgaanvlees: Lam: long, hart, lever, nier
- 20% bot: konijn- en eendenkarkas
Let wel op dat dit product schotresidue kan bevatten. Dit is niet van lood en kan dus geen kwaad.
Analyse:
Vocht 67,1%
Ruw eiwit 15,8%
Ruw vet 11,6%
Vezels 3,1%
Ruwe as 2,4%
Calcium 0,88%
Fosfor 0,42%